Суп из конопли и брокколи

Яркий зеленый цвет этого супа-пюре и его необычный пикантный вкус никого не оставят равнодушными.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

  • 100 мл сливок,
  • 1 литр бульона (мясного или овощного),
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • 15 грамм измельченных листьев конопли,
  • 10 грамм сливочного масла,
  • 750 грамм брокколи,
  • специи (соль, перец, мускатный орех) по вкусу.

Суп с коноплей

Технология приготовления:

1. Брокколи на 30 минут залить холодной водой с добавлением столовой ложки уксуса. После чего просушить и разделить на небольшие соцветия.

2. Разогреть сливочное масло и протушить брокколи до полуготовности вместе с измельченным чесноком.

3.  Влить к овощам бульон и проварить 15-20 минут.

4. Слегка остудить и взбить миксером в пюре.

5. Постоянно помешивая смесь, добавить к брокколи сливки, листья конопли и все необходимые специи.

6. Проварить еще 5-7 минут и дать супу настояться.

Комментарии

Читайте также
Регистрация на сайте Войти на сайт
Регистрация

* - поля обязательные для заполнения

+21
Для участия необходима регистрация

Чтобы принять участие в конкурсе необходимо авторизоваться на сайт либо пройти регистрацию.

Подписка на новости сайта

Извините, подписка пока не работает. В ближайшее время мы постараемся её настроить.