Бобы с конопляным соусом

Любителям бобовых однозначно понравится оригинальное блюдо.

Для его приготовления нужно взять следующие компоненты:

  • 900 грамм бобов (чилийские — лучший выбор);
  • 450 грамм бекона;
  • 400 мл качественного вина, лучше красного;
  • 50 грамм молотого перца чили;
  • половина зубчика чеснока;
  • 200 грамм листьев конопли (технической);
  • 100 грамм любимых грибов.

Бобы с мясом в конопляном соусе

Технология приготовления:

1) Бекон нужно нарезать кусочками примерно 5 см толщиной. Основной ингредиент — бобы — предварительно замочить, желательно на ночь, а утром можно приступать к приготовлению блюда.

2) В кастрюле закипятить воду, добавить бобы и варить около часа, не забывая добавлять воду. Бобы постоянно должны быть покрыты ею полностью.

3) Через час варки добавить остальные компоненты блюда и варить на медленном огне еще 3 часа.

В Южной Америке это блюдо довольно распространенное.

 

Первоисточник: http://tku.org.ua/page/1475

Комментарии

Читайте также
Регистрация на сайте Войти на сайт
Регистрация

* - поля обязательные для заполнения

+21
Для участия необходима регистрация

Чтобы принять участие в конкурсе необходимо авторизоваться на сайт либо пройти регистрацию.

Подписка на новости сайта

Извините, подписка пока не работает. В ближайшее время мы постараемся её настроить.